Classification :
- Ordre : Poales Small, 1903
- Famille : Poaceae Barnhart, 1895
- Genre : Avena L., 1753
Espèce :
Avena fatua L., 1753
Comment le reconnaître
La folle avoine est une plante annuelle qui peut atteindre une hauteur d’environ 30 à 150 centimètres. Elle a une apparence similaire à celle de l’avoine cultivée, mais elle est généralement plus grande.
- Feuilles : Les feuilles sont longues et étroites, mesurant de 10 à 20 cm de long. Elles sont vert foncé et glabres.
- Épis : Les épis sont longs et étroits, mesurant de 10 à 20 cm de long. Ils contiennent de 1 à 3 fleurs. Les fleurs sont petites et blanchâtres.
- Arête : L’arête est une tige rigide qui se trouve à l’extrémité de chaque fleur. Elle est longue et robuste, mesurant de 2,5 à 4 cm de long.
- Graines : Les graines d’avoine sauvage sont caractérisées par leur forme aplatie et leur couleur variable, allant du blanc au brun. Elles sont souvent velues.
Description
Avena fatua, communément appelée avoine folle, est une espèce de graminée annuelle originaire d’Europe et d’Asie. C’est une plante adventice envahissante dans de nombreuses régions du monde, y compris en France.
Taille et forme
La folle avoine est une plante de taille moyenne, mesurant de 0,3 à 1,5 mètre de haut. Elle a un port dressé et ramifié. Elle a une apparence similaire à celle de l’avoine cultivée, mais elle est généralement plus grande.
Feuilles
Les feuilles sont longues et étroites, mesurant de 10 à 20 cm de long et de 0,5 à 1 cm de large. Elles sont vert foncé et glabres. Les feuilles sont disposées en alternance sur la tige. Elles présentent des ligules membraneuses à la base et peuvent être rugueuses au toucher.
Épis
Les épis sont longs et étroits, mesurant de 10 à 20 cm de long. Ils sont composés de 1 à 3 fleurs. L’épi est terminé par une arête, c’est-à-dire une tige rigide. L’arête est longue et robuste, mesurant de 2,5 à 4 cm de long. Les fleurs sont petites et blanchâtres, elles sont disposées en panicules lâches à l’extrémité des tiges. Les épillets sont aplatis et portent des graines semblables à celles de l’avoine cultivée.
Graine
Les graines sont petites et oblongues, mesurant de 2 à 3 mm de long. Elles sont caractérisées par leur forme aplatie et leur couleur variable, allant du blanc au brun. Elles sont souvent velues. Elles sont dispersées par le vent et les animaux.
Noms vernaculaires
La folle avoine s’appelle également Avoine folle, Avoine sauvage, Averon, Coquiole, Havenon.
Espèces proches
La folle avoine peut être confondue avec plusieurs autres espèces de graminées, notamment :
- Avena sativa, l’avoine cultivée. Avena fatua se distingue d’Avena sativa par son épi plus étroit et plus allongé, ses fleurs plus petites et son arête plus longue et plus robuste.
- Avena sterilis, l’avoine sauvage. Avena sterilis est similaire à Avena fatua, mais elle se distingue par son épi plus court et plus compact, ses fleurs plus grandes et son arête plus courte et plus fine.
- Avena barbata, l’avoine élevée : Cette espèce est une autre avoine sauvage qui peut être confondue avec l’Avena fatua. La distinction entre les deux peut être basée sur des caractéristiques spécifiques des ligules et des épillets. Une caractéristique aisée à déterminer est que les lemmes des fleurs d’Avena barbata sont terminées par deux longues arrêtes, tandis que celles d’Avena fatua n’en ont qu’une seule
- Hordeum murinum, l’orge sauvage. Hordeum murinum se distingue d’Avena fatua par son épi plus court et plus compact, ses fleurs plus grandes et son arête plus courte et plus fine.
Habitat
L’avoine folle, est une plante rudérale, c’est-à-dire qu’elle pousse dans les milieux perturbés, tels que les champs, les bords de route et les friches.
La folle avoine peut être trouvée à des altitudes variables, bien que sa prévalence soit plus élevée dans les basses terres.
Elle peut s’adapter à divers climats, mais elle est plus fréquente dans les régions à climat tempéré. On ne la trouve pas, en revanche, dans les zones de climat désertique ou tropical.
Utilisation
Même si, en théorie, les graines de la folle avoine sont comestibles et peuvent être consommées par l’homme, elle n’est généralement pas cultivée à des fins alimentaires pour les humains, principalement en raison de sa nature envahissante et de ses caractéristiques qui la rendent moins adaptée à la consommation humaine que l’avoine domestiquée (Avena sativa). L’avoine cultivée est spécialement sélectionnée et cultivée pour ses grains plus gros, sa meilleure qualité nutritionnelle et son goût plus doux.
Menaces
La folle avoine est classée LC (Préoccupation mineure : espèce pour laquelle le risque de disparition est faible) sur la liste rouge de la flore vasculaire des Pays de la Loire (listé Avena fatua L., 1753) et sur la liste rouge de la flore vasculaire de France métropolitaine (2019).
Le saviez-vous ?
En 1948, des archéologues ont découvert des graines de folle avoine dans un site archéologique en Égypte. Ces graines ont été datées de plus de 3 000 ans. Les archéologues ont planté ces graines et elles ont germé !
Cette information est parue dans l’article « Germination of 3,000-Year-Old Avena fatua Seeds from Egypt » publié dans la revue Science en 1948. Cet article prétend que :
« Les graines ont été plantées dans un jardin botanique. Les graines ont été plantées dans un mélange de terre et de sable. Les graines ont été arrosées régulièrement.
Les graines ont germé après environ 2 semaines. Les plantes qui ont germé étaient saines et ont produit des épis de fleurs. »
Cette information mériterait tout de même une petite vérification avec les méthodes scientifiques actuelles.
En vidéo
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Passages intéressants :
- l’arbre de décision conduisant à l’identification de la folle avoine
- 1’27 » : on voit la ligule présentée un peut plus haut.
Crédits
Photos :
Entete : Michaël Martinez [CC BY-SA 2.0 FR], via Tela Botanica
port : Claire Sutter [CC BY-SA 2.0 FR], via Tela Botanica
Fruit : Genevieve Botti [CC BY-SA 2.0 FR], via Tela Botanica
Fleur : Liliane Roubaudi [CC BY-SA 2.0 FR], via Tela Botanica
Vidéo : Youtube
Comment le reconnaître et Description :
